교육내용

(예시)

오리엔테이션

커피 이외 음료 이해 및 실습

협동조합 이공에 대한 이해

이로운 공간에 대한 이해

고객응대 및 결제방법 익히기

송정마을 탐방 및 방문

재료 손질법, 도구사용법

관계 맺기 관련 교육 및 실습

비건요리의 이해 및 실습

커피의 이해 및 바리스타 실습

담양 달팽이상점 방문 및 소풍

제로웨이스트 가치와 상품의 이해

커피, 비건요리, 제로웨이스트 물품 관련 시현

활동내용

○ 손님응대 및 바리스타 실무

○ 청담그기, 메뉴개발

○ 비건요리의 이해 및 실무교육

○ 재료 구입 및 손질

○ 비건도시락 홍보

○ 비건도시락 및 케이터링 매뉴개발, 홍보

○ 비건도시락 및 케이터링 음식 조리 및 납품

○ 그린 프로젝트 아이디어 탐구 및 실행