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학교밖청소년 대안프로그램 헬로쉐프가 후반기 수업을 시작하였습니다.

전반기를 멋지게 수료한 5명의 청소년과 더불어 8명의 새로운 청소년들이 함께하기로 했습니다.

인생을 요리하라!는 슬로건에 맞게끔 이번 후반기 헬로쉐프는 요리실력향상은 물론 음식과 요리에 대한 바른 이해, 자신의 진로와도 연결될 수 있도록 노력하고자 합니다. 

처음 만남, 어색한 시간이 흐르고 서로 인사를 나누었습니다.

어색할 때 빨리 공부를 해야겠죠!

간단하게 허브에 대한 공부를 하고 직접 심어보기도 했습니다.

세계의 다양한 요리에 쓰이고 있으며 (심지어 마늘도 허브라는..)

맛과 멋을 책임지는 중요한 허브인 것 같네요^^

본격적인 실습시간으로 예비쉐프들과 라코타 치즈를 만들어보았습니다.

치즈를 만들면 다음시간에나 사용할 수 있다는 말에 실망감을 드러낸 친구들이 많았는데요.

첫 술에 배부를 순 없겠죠^

다음시간 라코타치즈를 활용한 음식을 기대하며!